糖醋松鼠鱼的做法

• 1.去头鲢鱼一条，洗净。

• 2.片开，去鱼骨。

• 3.打十字花刀。

• 4.料酒、生抽、腌制十分钟。

• 5.均匀裹上面粉。

• 6.入油锅炸至金黄色。

• 7.准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁，番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用。

• 8.留底油，葱姜蒜爆香，倒入香菇丁、豌豆炒一下。

• 9.倒入调好的汁，熬成适合的稠度。

• 10.均匀的浇在炸好的鱼身上。

• 11.酸甜可口的糖醋松鼠鱼做好啦。