用料：
- 剩米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 香肠 1根
- 胡萝卜 半根
- 玉米粒 适量
- 青豆 适量
- 黄瓜 半根
- 盐 适量
- 海鲜酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
小贴士：
1 炒鸡蛋要注意火候不要炒老了。
2.鸡蛋也可以在炒饭的时候，直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味
3 炒饭的食材可以多样，用火腿、方肉都可以代替香肠。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 将香肠。胡萝卜、黄瓜分别切丁。
- 3. 锅内倒入少许油，中火烧热，倒入鸡蛋糊不断翻炒，用锅铲划成碎粒。
- 4. 另起锅放油炒香葱花。
- 5. 倒入切好的香肠丁、青豆、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒翻炒片刻。
- 6. 米饭用饭勺松一下，倒入锅中一边翻炒，一边铲松。混和均匀，略微撒一些胡椒粉、盐、海鲜酱油翻炒两下即可。