木耳拌肉丝的做法

• 1.瘦肉放入煮锅里，加入葱结和姜片煮熟。

• 2.煮熟的瘦肉放凉后切成丝备用。

• 3.水发木耳洗净后放入煮锅里焯水两分钟，然后捞出放凉。

• 4.把放凉的木耳切成丝。

• 5.香菜洗净切段，蒜拍成蒜泥。洋葱切成薄片。

• 6.用蒜泥、一匙酱油、半匙香醋、半匙油辣椒、少许香油、花椒油、白糖、盐、味精调成味汁。

• 7.把瘦肉、木耳、洋葱、香菜放入凉拌大碗里。

• 8.淋入调好的味汁拌匀即可。