皮蛋豆腐的做法

• 1.准备好原料。

• 2.撕掉包装，把豆腐小心倒扣在盘子后，用剪子把四个角剪掉。

• 3.轻拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都会完整的扣出来，用刀切成块。

• 4.切好块的豆腐静置片刻，倒去溢出的水，放入容器中。

• 5.皮蛋去皮，切小丁。

• 6.切好的皮蛋放入豆腐中。

• 7.榨菜切丁，香葱切末。

• 8.取一碗，放入切好的葱末、榨菜丁，加入凉拌酱油。

• 9.加入味精

• 10.加入香油（麻油）

• 11.调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。

• 12.清淡爽口，齿齿留香的小凉菜完成了。