用料：
- 麦片 35g
- 高筋面粉 255g
- 水 175g
- 奶粉 25g
- 酵母 4g
- 细砂糖 20g
- 盐 3g
- 黄油 18g
小贴士：
1、泡麦片用去了75的水，所以后面只用再加100*进去就可以了！（不过水量还要看面粉的吸水性来添加，要酌情的加减）
2、烤到10分钟左右的时候，表面就会上色了，注意盖上一层锡纸，防止上色过深！
做法：
- 1. 麦片倒入碗里，加入75g的温水拌匀后放凉备用
- 2. 将其他的材料混合，倒入泡好的麦片
- 3. 然后按照土司的揉面程序揉到面团出筋膜
- 4. 放温暖处发酵到3倍左右的大小
- 5. 取出揉匀排除空气，均匀的分成3份揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
- 6. 取一份擀成长形，再从上往下的卷起来
- 7. 将所有的都卷好后松弛10分钟
- 8. 取一份再次擀成长形
- 9. 压薄顶部，由下往上的卷起来，口子收紧
- 10. 所有的做好之后放进土司盒里，盖上保鲜膜发酵
- 11. 发到8分满的时候，刷上一层鸡蛋液。放进预热好的烤箱180度，下层，40分钟左右
- 12. 烤好了之后，脱模放在烤网上晾凉就可以了