麦片土司的做法

• 1.麦片倒入碗里，加入75g的温水拌匀后放凉备用

• 2.将其他的材料混合，倒入泡好的麦片

• 3.然后按照土司的揉面程序揉到面团出筋膜

• 4.放温暖处发酵到3倍左右的大小

• 5.取出揉匀排除空气，均匀的分成3份揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 6.取一份擀成长形，再从上往下的卷起来

• 7.将所有的都卷好后松弛10分钟

• 8.取一份再次擀成长形

• 9.压薄顶部，由下往上的卷起来，口子收紧

• 10.所有的做好之后放进土司盒里，盖上保鲜膜发酵

• 11.发到8分满的时候，刷上一层鸡蛋液。放进预热好的烤箱180度，下层，40分钟左右

• 12.烤好了之后，脱模放在烤网上晾凉就可以了