用料：
- 鸭蛋30只 30只
- 皮蛋粉 1袋
- 茶叶 适量
- 盐 少许
小贴士：
1、一定要选用新鲜的鸭蛋
2、裹皮带糊的时候把保鲜袋套手上再操作，以免皮蛋糊弄手上伤害皮肤。
3、皮蛋成熟的时间受温度的影响有所不同，温度高的时候比较容易成功
做法：
- 1. 准备好原料。
- 2. 新鲜鸭蛋洗净沥干水份。
- 3. 皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。
- 4. 取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。
- 5. 裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。
- 6. 扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。
- 7. 过20天左右就可以！