自制皮蛋的做法

• 1.准备好原料。

• 2.新鲜鸭蛋洗净沥干水份。

• 3.皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。

• 4.取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。

• 5.裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。

• 6.扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。

• 7.过20天左右就可以！