纯手工猪肉丸的做法

• 1.原料图，不好意思。漏拍了几样。

• 2.把胡萝卜清洗干净切成条剁碎。

• 3.把猪肉切成条，用刀背用力剁。然后切成肉碎片。

• 4.把胡萝卜碎和肉碎、盐、葱、冬菇混合一起剁碎。

• 5.剁好的肉末放入酱油、胡椒粉、玉米淀粉、花生油、蛋清一起顺时针搅拌。

• 6.我用两对筷子搅拌成起了胶质就行啦。

• 7.锅里放水煮沸，用手挤成一个个丸子放入锅。丸子浮出水面就熟了。每次我都会做多点放入冰箱冷冻起来。