用料：
- 大米糯米 适量
- 虾 适量
- 青笋 适量
- 胡萝卜 适量
- 杏鲍菇 适量
- 莲藕 适量
- 年糕 适量
- 红枣 适量
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 芝麻酱 适量
- 香油 适量
- 蚝油 适量
做法：
- 1. 原料（将米用水泡上半小时）
- 2. 将虾洗净去掉虾线
- 3. 青笋、胡萝卜、杏鲍菇、莲藕、洗净切成长条、年糕也切条
- 4. 砂锅水烧开后，将泡好的米倒进砂锅里
- 5. 煮开后，将红枣倒进去，再滴上几滴橄榄油
- 6. 煮至快熟时，将砂锅里的粥倒在涮锅里，米汤要多一些
- 7. 这时，把姜片倒进锅里，加上适量的盐开火继续煮
- 8. 煮开后，将涮菜也倒进锅里，煮熟即可食用
- 9. 煮开后，将鲜虾也倒进锅里，煮熟即可食用
- 10. 也可配上芝麻酱、香油、蚝油做蘸料，味道会更好