蜜枣山药饼的做法

• 1.山药洗净，蒸熟

• 2.蒸好的山药趁热碾成泥

• 3.倒入糯米粉和白砂糖

• 4.揉成面团（趁热比较好操作）

• 5.蜜枣压成枣泥（我偷懒，直接用蜜枣，压得比较粗，也可以用红枣自己做枣泥）

• 6.揪一块山药面团，压成薄饼（借助保鲜膜比较好操作）

• 7.将枣泥铺在薄饼上

• 8.再做一块薄饼盖在上面

• 9.用模具或者广口的杯子压一下，去掉多余的边

• 10.锅里放适量油，油热后下饼

• 11.煎至两面金黄即可