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西式香煎鳕鱼
西式香煎鳕鱼的做法
![西式香煎鳕鱼的做法图解1]()
1.鳕鱼洗净加少许料酒、盐腌制十分钟；
![西式香煎鳕鱼的做法图解2]()
2.香葱洗净备用；
![西式香煎鳕鱼的做法图解3]()
3.平底锅中加橄榄油；
![西式香煎鳕鱼的做法图解4]()
4.油热后将鳕鱼片放入锅中小火煎制；
![西式香煎鳕鱼的做法图解5]()
5.煎制过程中在鱼身上磨入黑胡椒粉；
![西式香煎鳕鱼的做法图解6]()
6.再撒少许盐
![西式香煎鳕鱼的做法图解7]()
7.两面煎制金黄色即可
小贴士
1、鳕鱼油脂比较多，煎时不用加入太多橄榄油；
2、煎制时先用大火煎锁住鱼肉的水份，再转成小火慢煎保证成熟。
西式香煎鳕鱼的家常做法
（全部）
1.鳕鱼洗净加少许料酒、盐腌制十分钟；
2.香葱洗净备用；
3.平底锅中加橄榄油；
4.油热后将鳕鱼片放入锅中小火煎制；
5.煎制过程中在鱼身上磨入黑胡椒粉；
6.再撒少许盐
7.两面煎制金黄色即可
1、鳕鱼油脂比较多，煎时不用加入太多橄榄油；
2、煎制时先用大火煎锁住鱼肉的水份，再转成小火慢煎保证成熟。
