蒜香肺片的做法

• 1.新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。

• 2.顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。

• 3.煮熟的猪肺切成片片。

• 4.蒜叶三根去根洗净。

• 5.蒜叶切成菱形的小片儿。

• 6.锅内炒香姜蒜末。

• 7.将肺片倒入锅中翻炒。

• 8.在肺片中加盐。

• 9.再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。

• 10.最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。