韭菜鸡蛋盒子的做法

• 1.面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。

• 2.馅料原料。

• 3.鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用

• 4.韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。

• 5.所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。

• 6.醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。

• 7.取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。

• 8.像包包子一样包起

• 9.用手轻轻按扁，所又依次做好。

• 10.平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。

• 11.烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。