紫苏炒粉肠的做法

做法：

• 1. 材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。
• 2. 蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。
• 3. 粉肠入锅焯水后捞起备用。
• 4. 炒锅下油爆香姜、蒜。
• 5. 将粉肠下锅翻炒。
• 6. 再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。
• 7. 焖熟后放红椒、葱段。
• 8. 加盐，鸡精调味即可。
• 9. 装盘。。。