笋瓜:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:补血、低蛋白质
1.原料如图。
2.笋瓜切丝。
3.蒜子剁碎,备用。
4.用一个容器,把笋瓜丝,姜,辣椒,蒜子,盐,糖,醋都放好。
5.锅里油烧热,大火。放笋瓜和其他作料,爆炒到笋瓜发软。
6.临出锅放点鸡精即可。
大火快炒的才好吃。同做法可以做:清炒豆芽,爆炒蔬菜等。
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