用料：
- 面包粉 250g
- 奶粉 12g
- 水 145g
- 酵母 3g1小勺
- 橄榄油 15g
- 糖 15g
- 盐 5g1小勺
做法：
- 1. 所有材料倒在一起揉至扩展能拉出大片薄膜。基础发酵之两倍大，手指粘高粉戳洞不回缩
- 2. 分成120g/份(根据自己烤箱大小来)。滚圆醒发15分钟
- 3. 擀成牛舌状翻面旋转90度
- 4. 每次对折都要用手掌压实，同时排气
- 5. 铺上培根撒上黑胡椒
- 6. 粘紧，两侧可以不封死
- 7. 放在烤盘上于温暖处二次发酵25分钟
- 8. 剪刀倾斜45度剪口，不要剪断
- 9. 剪好一个向一侧摆好，剪10刀（具体刀数看面包长短，自己拿捏就好）刷蛋液
- 10. 烤箱预热，上层200，下层190，中层15-20分钟，上色后加盖锡纸（喜欢表皮脆的可以制造喷雾，刚巧喷壶没了，就没喷，不过这个出来也挺脆）