炒米丝的做法

• 1.米粉水里浸泡半小时，捞起控水

• 2.小白菜洗净切小段

• 3.瘦肉切小片，加上生粉，生抽腌制10分钟

• 4.鸡蛋打成蛋液

• 5.葱切段

• 6.蒜头剁细

• 7.锅加油，倒入蛋液快炒，加点生抽，起盘

• 8.另起锅，加油放瘦肉快炒加入鸡精，起盘

• 9.另起锅加油，放入蒜碎翻炒

• 10.放入青菜快炒

• 11.6分熟时放入米粉，快炒

• 12.放入炒好的瘦肉各鸡蛋快速炒

• 13.加入生抽，味精，生葱快炒匀

• 14.装盘