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陕西锅盔
食材用料
花椒叶 | |
盐 | 食用碱 |
酵母 |
陕西锅盔的做法
![陕西锅盔的做法图解1]()
1.准备原料
![陕西锅盔的做法图解2]()
2.、面粉加盐一小勺吗，酵母适量，醒发至两倍大，久一点也行
![陕西锅盔的做法图解3]()
3.晒干的花椒叶碾碎
![陕西锅盔的做法图解4]()
4.醒发好的面团加入适量食用碱和花椒叶揉匀
![陕西锅盔的做法图解5]()
5.擀成面饼
![陕西锅盔的做法图解6]()
6.放入电饼铛烙至，中间用竹签眨眼排气，大概10中左右就好了
小贴士
提示：1、面团醒发过度不要紧，之后要加碱面，如果是老面那就更好了
老面加了碱烙出来的最香了
2、面团要硬一点，这样出来才干香有嚼劲
3、花椒叶很提味的，可以找个花椒树自己晒一些
陕西锅盔的家常做法
（全部）
