龙眼虾球的做法

• 1.明虾剥壳取虾仁

• 2.胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒

• 3.龙眼剥壳去核，放在一边备用

• 4.将虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥

• 5.在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉

• 6.顺时针方向搅拌均匀

• 7.将搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里

• 8.锅中烧水，将塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里，待上汽后大火蒸10分钟即可