鸡蛋躲进饭里的做法

• 1.瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。

• 2.洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。

• 3.米饭1碗。

• 4.鸡蛋磕入米饭中。

• 5.鸡蛋搅散，和米饭搅拌均匀。静止5分钟。

• 6.平底锅热油，放入葱段炒香。

• 7.下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。

• 8.淋少许生抽调色。

• 9.放入洋葱丁炒出香味后，下入香肠片翻炒半分钟。

• 10.盛入盘中待用。

• 11.平底锅少油，倒入米饭翻炒均匀。

• 12.撒上香菜翻炒。

• 13.加入炒出好的所有食材，加少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。