自制金桔蜜饯的做法

• 1.准备所需材料。

• 2.将金桔用盐水泡10分钟洗净，用刀在金桔顶部划上两刀。

• 3.500克清水倒入锅内煮开，加入冰糖。

• 4.煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。

• 5.盖锅盖小火煮30分钟左右。

• 6.中途用小勺轻轻拌一下，让金桔更入味，煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火。

• 7.倒入碗内盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。

• 8.再倒出沥干金桔汁。

• 9.摊开微波炉盘内，放入微波炉高火微3分钟。

• 10.取出反面再放入微波2分钟。（加热时会有少许的汁流出，倒出即可）

• 11.继续微波，每2分钟拿出看看状态，直至有韧性即可。