用料：
- 米饭 一碗
- 瘦猪肉 150克
- 鸡蛋 一个
- 胡萝卜 一段
- 杏鲍菇 一段
- 心里美萝卜 一小段
- 面粉 适量
- 嫩肉粉 适量
- 洋葱 半个
- 小黄瓜 一根
- 葱姜蒜末 少许
- 耗油 少许
- 生抽 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 香油 少许
小贴士：
一：炒胡萝卜前可以先用盐腌制一下，入味更好；
二：拍猪排的时候用力不要太大，不要完全敲断了；
三：煎猪排的时间不要太长，约一分钟就好；
四：用海豚模具时在模具里提前放好保鲜膜，这样便于操作。
做法：
- 1. 准备好原材料，心里美萝卜提前用磨具刻成小花
- 2. 黄瓜切成薄片，用磨具刻成小鱼形状
- 3. 黄瓜和心里美萝卜用泡菜坛子的盐水腌制一会（没有泡菜坛子的直接用盐腌制）
- 4. 胡萝卜切成花片
- 5. 杏鲍菇和洋葱切成颗粒状
- 6. 猪肉切成薄片，用刀背轻拍，拍松拍薄
- 7. 猪肉里加入盐、少许生抽、香油、黑胡椒粉、适量嫩肉粉、鸡蛋清抓匀
- 8. 每一片猪肉上都均匀拍上面粉
- 9. 鸡蛋加入少许盐搅散，煎成蛋皮
- 10. 猪肉入锅炸至两面金黄
- 11. 炒好胡萝卜片，调盐入味起锅待用
- 12. 锅内爆香葱姜蒜末
- 13. 炒好杏鲍菇和洋葱，放入盐、蚝油
- 14. 鸡蛋装入盘，然后用海豚磨具装好米饭扣好形状
- 15. 然后装入所有制作好的铺料
- 16. 营养又好看的儿童便当做好了