香菇炒肉的做法

• 1.香菇洗干净，去根，切成小条。

• 2.切成小块

• 3.装盘过下水，这样炒的时候不用加水，加水了香菇味很大。

• 4.瘦肉洗好备用

• 5.切成小块，好炒熟。吃起来也不费劲。

• 6.锅洗好。准备用

• 7.锅中大火烧热，放油，爆香蒜头。

• 8.放肉下去中火炒

• 9.把肉炒变色了

• 10.放香菇下去一起转大火炒一分钟

• 11.炒在一起入味。

• 12.再用小火焖。锅盖上有水蒸气，不用加水下去炒。

• 13.烧开后

• 14.放盐下去

• 15.放生抽

• 16.上桌咯，特别的滑，好吃。