用料：
- 猪蹄一只
- 水发黄豆
- 水发花生米
- 水发海带丝
- 清水
- 葱
- 姜
- 八角
- 香叶
- 白芷
- 黄酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡粉
- 花椒
小贴士：
特点；汤汁浓郁厚重、汤味咸鲜适中、汤底原料酥烂、汤汁营养丰富。
温馨提示；
1、制作此汤，最好用砂锅微火慢炖5-6小时为好，我这是由于家人晚餐急用，因此改用高压锅来压制，汤色有些浑浊不太漂亮，呵呵，但不影响疗效。
2、在煲制此汤时，香料不宜放得过多，*点点就可以，主要是为了去除猪蹄的异味，最好放一小片白芷，白芷具有很多功效，比如，可生肌润泽、健肤，防目痒、补血止血、抑制脂肪的合成等，总之好处多多。
大炒勺的这款私家*养颜汤“黄豆花生煲猪脚”就做好了。春夏吃一些对身体很有好处的，尤其女士们更应尝试自己煲一些这类的汤喝，供朋友们参考！
做法：
- 1. 猪蹄、水发黄豆、水发花生米、水发海带丝、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、白芷、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡粉。
- 2. 先把猪蹄用刀破开洗净血水，下入凉水锅中煮开，水开煮5分钟取出备用。
- 3. 把香料放入料盒里盖好盖子，然后把香料盒放入凉水锅中煮开。
- 4. 水开后，把汆烫好的猪蹄、大葱、姜片下入锅中。
- 5. 然后放入黄豆和花生米。
- 6. 再次煮开后倒入适量黄酒。
- 7. 锅中再放入泡发好的海带丝。
- 8. 撒少许胡椒粉煮开。
- 9. 煮开后把所有原料和汤汁倒入高压锅里。
- 10. 盖好盖子，用高压锅中火压40分钟、用高压锅压40分钟后不要打开盖子，焖15分钟。
- 11. 15分钟后打开盖子再次用小火烧开，然后捞出葱姜和料盒。
- 12. 汤中放适量盐和鸡粉调味。
- 13. 调好味撒少许香葱碎便可出锅饮用。