尖椒炒猪耳根的做法

• 1.卤猪耳根部切片备用。

• 2.尖椒切圈，大葱切斜段，姜切丝，蒜切末备用。

• 3.锅热注少许油，倒入姜丝和蒜末爆香。

• 4.再倒入尖椒一起爆炒至变色，加入半勺盐调味炒匀。

• 5.再倒入猪耳根片一起煸炒5秒。

• 6.放入大葱段炒匀。

• 7.最后倒入少许金兰酱油。

• 8.淋少许香醋调味即可。