花朵肉饼的做法

• 1.主材料备好。

• 2.冬菜泡洗净切成碎粒，马蹄、姜去皮切成碎粒备用。

• 3.猪肉剁成泥，然后把冬菜、马蹄、姜、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、少量盐和清水放入碗里搅拌起胶，腌制10分钟。

• 4.用手把肉泥成圆球，然后压扁成圆饼放到盘子里。

• 5.锅下水把肉饼放入盘中，大火蒸10分钟。

• 6.用黄瓜和红椒做成花的枝与叶，然后把肉饼放到盘里，调整成花朵的样子即可。