自制鸡枞油的做法

• 1.将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。

• 2.将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。

• 3.把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。

• 4.炒锅上火，倒入油烧热，油量要多一些。

• 5.放入鸡枞菌油炸。

• 6.准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。

• 7.鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐。

• 8.放入蒜瓣继续炸。

• 9.鸡枞的水分炸干后放入花椒、辣椒段炸出香味。

• 10.放入芝麻拌匀即可关火，用余温把芝麻炸出香味，放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用。