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烤猪颈肉
健康功效
蜂蜜:补脾胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪颈肉 | 柠檬叶 |
鱼露 | 香菜杆 |
红、绿辣椒 | |
橄榄油 | |
海鲜酱油 | 老抽 |
酒 | 盐 |
烤猪颈肉的做法
![烤猪颈肉的做法图解1]()
1.备材料：柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱均切碎
![烤猪颈肉的做法图解2]()
2.把猪颈肉、所有调味料与柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱混合拌均匀
![烤猪颈肉的做法图解3]()
3.放冰箱腌上3小时以上，取出回温
![烤猪颈肉的做法图解4]()
4.把肉、腌汁和其他配料一起放在烤盘里，淋下橄榄油在肉面上置180度的烤箱中烤30分钟，中途取出把底部翻过来烤，2次左右就行了
![烤猪颈肉的做法图解5]()
5.30分钟后取出，在肉上涂扫上蜂蜜
![烤猪颈肉的做法图解6]()
6.再进烤箱烤10分钟左右
![烤猪颈肉的做法图解7]()
7.取出烤猪颈肉，稍晾凉，切块
![烤猪颈肉的做法图解8]()
8.上碟，把烤肉汁与配料淋在烤猪颈肉上，即可食用
小贴士
没有柠檬叶可以改为柠檬皮屑， 此菜冷食、热食均可.....
烤猪颈肉的家常做法
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