湿炒河粉的做法

• 1.准备材料

• 2.鸡蛋，打在碗里

• 3.用筷子搅拌均匀

• 4.菜脯切丁，泡水

• 5.瘦肉切片，用生粉，生抽，鸡精，油腌上10分钟

• 6.芥兰洗净，用刀拍一下，再切小段

• 7.河粉洗净，去掉多余的水，加上油和味精，生抽拌匀

• 8.生锅煎蛋液，快熟时加入点生抽，装盘待用

• 9.原锅，加上油，放入菜脯，煎出香味，加点白糖

• 10.在原锅放入肉片，翻炒片刻

• 11.加上芥兰翻炒到7成熟，加上盐，味精

• 12.放上河粉，快炒

• 13.加上煎好的鸡蛋，翻炒

• 14.出锅