皮蛋豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；
• 2. 在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；
• 3. 搅拌均匀备用；
• 4. 将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；
• 5. 皮蛋去壳后洗净切成小块；
• 6. 将皮蛋摆放在豆腐上；
• 7. 再将调味汁淋浇在上面；
• 8. 摆盘码放好。