皮蛋豆腐的做法

• 1.将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；

• 2.在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；

• 3.搅拌均匀备用；

• 4.将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；

• 5.皮蛋去壳后洗净切成小块；

• 6.将皮蛋摆放在豆腐上；

• 7.再将调味汁淋浇在上面；

• 8.摆盘码放好。