花生玉米牛肉拼盘的做法

• 1.花生米用水泡半小时，剥掉外衣，保鲜袋装好入冰箱冷冻一天

• 2.糯玉米蒸熟，剥下来玉米粒。

• 3.冷冻好的花生米取出，不用解冻，油温，成热入锅，小火炸至有花生米飘起来，颜色稍微发黄就熟了。

• 4.锅中加少量水，加入糖、盐和水淀粉做成汁

• 5.玉米粒中加点熟豌豆配色，倒入锅中，让芡汁裹住玉米粒和豌豆，以入味6、

• 6.炸好的花生米晾凉放盘底

• 7.玉米和豌豆晾凉入盘，最后在上面放上牛肉粒就可以上桌享用啦