用料：
- 莴笋
- 花蛤肉
- 油
- 盐
- 料酒
- 姜
- 葱
- 胡椒粉
- 麻油
- 淀粉
小贴士：
1.花蛤很容易熟，时间要掌握好。
2.可以用些薄薄的水淀粉勾芡.
3.盐要少放，保持清淡.
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 花蛤肉用清水漂净，用盐，料酒，姜末，淀粉搅拌入味
- 3. 莴笋去皮，洗净切片
- 4. 锅里油热，放下莴笋片煸炒1分钟
- 5. 放入花蛤肉煸炒
- 6. 待花蛤肉转色，加盐，胡椒粉，加2调羹清水煸匀
- 7. 加葱花，淋上麻油即可
1.花蛤很容易熟，时间要掌握好。
2.可以用些薄薄的水淀粉勾芡.
3.盐要少放，保持清淡.