麻辣牛百叶的做法

• 1.锅里倒入少许植物油开小火，放入干辣椒和花椒各少许小火煸炒至辣椒颜色变暗。

• 2.把炒好的辣椒花椒放入干净小碗里洒上一点精盐，捣碎备用。

• 3.熟牛百叶切成长条。

• 4.锅里倒入清水，放入牛百叶条焯水去除杂质。

• 5.把焯过水的牛百叶捞出控净水分，调入一汤匙凉拌酱油。

• 6.调入少许的香油。

• 7.7、根据喜好调入红油。

• 8.把砸好的辣椒花椒碎倒入，拌匀即可。