蛋包饭的做法

做法：

• 1. 胡萝卜、黄瓜、猪肉都切丁，玉米粒，小葱少许。鸡蛋2个。
• 2. 鸡蛋打散。
• 3. 平底下油。将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮。。
• 4. 用小火慢慢煎熟。
• 5. 炒锅上火，下油烧热，放肉丁、胡萝卜丁，翻炒2分钟。
• 6. 接着下入黄瓜丁，玉米粒，翻炒1分钟。
• 7. 倒入米饭继续翻炒均匀。撒上葱花，加入调料。
• 8. 将炒好的米饭盛入蛋皮中。不要盛太多。
• 9. 戴上一次性手套，将蛋皮四周翻起包住米饭。
• 10. 包好后倒扣上一个盘子，锅与盘子180度翻转。蛋包饭就在盘中了。
• 11. 可以开吃了。