
用料:
- 糯米 适量
- 蜜枣 适量
- 花生 适量
- 粽叶 适量
- 棉线 适量
做法:
- 1. 糯米和花生分别泡3个小时。
- 2. 粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。
- 3. 剪去根部。
- 4. 取两片粽叶错开重叠,折成漏斗状。
- 5. 放两三棵花生,加点糯米,再放上一颗蜜枣。(呵呵,我习惯先放花生哦,不容易漏米)
- 6. 再填满糯米
- 7. 把粽叶折过去,从漏斗的尖部饶过来,如图所示
- 8. 在底部插入一根粽叶,如图所示
- 9. 把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上,如图所示
- 10. 再加些花生和糯米把粽子填满填实。
- 11. 用第三根粽叶顺势包紧包严。如图所示
- 12. 用棉线扎紧。
- 13. 包好的粽子放入压力锅内,加入适量水,上汽后压一个半小时,再焖两个小时即可。
- 14. 成品图
- 15. 软糯香甜