柠檬茶吐司的做法

• 1.将中种的液体材料放入面包机内；

• 2.将中种的粉类材料放在上层；

• 3.揉成团；

• 4.装入保鲜袋，放进冰箱冷藏一夜；

• 5.将主面团的液体材料放入面包机中垫底；

• 6.将粉类材料放在上层；

• 7.从冰箱中取出冷藏发酵过的面团；

• 8.撕成小块，丢入面包机中；

• 9.揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉；

• 10.直至扩展阶段；

• 11.拉出筋膜；

• 12.将面团分割成等量的6个小团；

• 13.将面团擀成牛舌形；

• 14.将两边向中间折起，压平；

• 15.卷起；

• 16.将6个卷放入吐司模内进行最后发酵；

• 17.发酵至8分满后放入烤箱下层，180℃，40分钟；

• 18.完成。