拔丝粽子的做法

• 1.将白米粽切成不规则的小块。

• 2.锅内放油，烧热后放入粽子炸成金黄色。

• 3.将炸好的粽子捞出控油备用。

• 4.锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮。

• 5.糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝。

• 6.放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘。