香煎多宝鱼的做法

• 1.多宝鱼去除内脏洗净，控干水分。

• 2.在鱼身两面打上一字刀。

• 3.加适量盐和白酒腌制20分钟。

• 4.煎锅中加入橄榄油烧至八成热。

• 5.放入腌制好的多宝鱼。

• 6.两面煎熟即可。