菠萝包的做法

• 1.先把除了黄油以外的所有主料放入搅拌盆里，揉面，揉到面光滑，不怎么沾手，加入黃油接着揉，然后醒面，醒到原本大小2.5倍备用。

• 2.醒好后排气，之后分成4小份，再醒15分钟备用。

• 3.首先把配料中的黄油、砂糖打到充分混合，有点发白时，加入配料中的低粉、盐拌匀，等到充分混合形成面团之后，再加入半个蛋黄混合，将打好的面团也分成4小份，摁成饼，铺在醒好的面团上，包2/3就可以了，用刀划出花纹，刷上刚才剩下的半个蛋黃的蛋液备用。

• 4.放入预热180度，上下烤20分钟即可成品。