四季豆:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.四季豆洗好切成丁,入油锅炒至全熟后盛出待用。
2.锅中留少许油加入葱、姜、蒜炒香后放入肉馅,翻炒熟后加少许老抽上色。
3.将已炒好的四季豆倒入锅中,加盐适量翻炒,最后加入橄榄菜,炒匀齐活。
第一步时油要稍微多一些,炒的时间也要长些,因为四季豆炒不熟好象会拉肚子,而且不全熟的话口感也不太好
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