杏鲍菇炒肉的做法

• 1.材料图

• 2.瘦肉切成片，备用

• 3.杏鲍菇、芹菜、大蒜分别清洗干净，备用

• 4.大蒜先切下蒜白，然后将蒜白切成片备用；比较大个的杏鲍菇一切为二

• 5.坐锅热油，放入蒜白爆香

• 6.然后放入瘦肉

• 7.待肉片变色之后，倒入杏鲍菇，翻炒几下，然后盖上锅盖焖煮七分钟左右

• 8.芹菜和剩下的蒜叶切段

• 9.杏鲍菇和肉片差不多熟的时候，放入芹菜和蒜叶，翻炒

• 10.炒至芹菜、蒜叶断生，倒入水淀粉和适量酱油，翻炒均匀

• 11.调入适量盐、味精，翻炒均匀

• 12.出锅装盘