红烧肉的做法

做法：

• 1. 带皮五花肉，鹌鹑蛋，白萝卜备用。
• 2. 配料备用。
• 3. 鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。
• 4. 白萝卜洗净，切大块。
• 5. 五花肉，洗净切大块。
• 6. 焯水后备用。
• 7. 油锅烧热，下入肉块。
• 8. 煎到微黄。
• 9. 加入白糖。
• 10. 炒到金黄色。
• 11. 加入料酒和老抽，炒均匀。
• 12. 放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。
• 13. 煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。
• 14. 再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。