茨菇烧肉的做法

• 1.猪肉洗净切成块，姜切片，干辣椒剪成段，八角、桂皮准备好。

• 2.没有去皮的茨菇。

• 3.削去皮的茨菇。

• 4.锅烧热倒油，下入肉块和姜、辣椒等，一起小火翻炒。

• 5.翻炒至变色。

• 6.倒入老抽、料酒、少许醋、白糖、盐加入淹过肉的水，大火烧开，改小火烧40分钟。

• 7.再倒入茨菇，烧15分钟。

• 8.收浓汤汁，撒入蒜叶碎即可。

• 9.端上桌的茨菇烧肉。