
用料:
- 玉米面 适量
- 小米面 适量
- 黄豆面 适量
- 白面粉 适量
- 炼奶 适量
- 红枣 适量
- 牛奶 适量
- 玫瑰酱 适量
- 发酵粉 适量
做法:
- 1. 玉米面/黄豆面/小米面/白面粉/炼奶/玫瑰酱备好待用
- 2. 红枣用水清洗干净,牛奶加至温热放入发酵粉
- 3. 把各种粉粉混合,用加了发酵粉的牛奶和成软些的面团
- 4. 和好的面团放到温暖处饧发.如图发好的面团
- 5. 发好的面团不用再揉,直接揪适量团成小窝头 如图
- 6. 在窝头的最下面放一颗红枣
- 7. 这是团好的窝头,每个窝头的底部都有一颗红枣.呵呵.从外面是瞅不到的,只有吃时才能咬得到哦
- 8. 清洗棕叶
- 9. 用开水把棕叶泡开
- 10. 蒸锅的小屉上铺棕叶
- 11. 把窝头依次放好,留空隙,冷水上锅蒸制,锅上气后15分钟
- 12. 蒸好的窝头一个个都胖胖的挤在一起,满锅棕叶的清香.
- 13. 成品图,窝头松软,有奶香,有玫瑰的甜香,有棕叶的清香,最后一口是甜甜的红枣.
- 14. 成品
- 15. 成品,窝头的表面还有玫瑰花瓣呢
- 16. 成品