猪肉西葫芦包子的做法

做法：

• 1. 面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。
• 2. 肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。
• 3. 西葫芦擦丝，稍稍攥去水分。
• 4. 攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。
• 5. 醒发好的面团
• 6. 发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气
• 7. 分成小剂子，再松弛十几分钟，松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮。
• 8. 取一份面皮，包入调制好的馅料。
• 9. 所有剂子依次做好。
• 10. 包好的包子排入蒸锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。
• 11. 实惠的大包子出锅了