虎皮辣烧茄子

虎皮辣烧茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
白糖:低蛋白质

虎皮辣烧茄子的做法

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解1

    1.材料;茄子青辣椒葱姜蒜淀粉鸡精豆瓣酱盐植物油白糖醋

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解2

    2.做法:1青椒去蒂洗净沥干水份备用,茄子洗净切成长条

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解3

    3.葱姜蒜切成沫

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解4

    4.把茄子调撒些干淀粉,拌均匀

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解5

    5.锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加切条辣椒炸

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解6

    6.直到茄条变硬,辣椒变成虎皮颜色捞出

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解7

    7.锅里留油,加葱姜蒜沫爆香

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解8

    8.加豆瓣酱继续爆香,加水,

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解9

    9.加少许盐,白糖稍微煮会,加鸡精醋最后加淀粉,拌均匀,

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解10

    10.加炸好的茄条和辣椒,

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解11

    11.翻炒均匀出锅

  • 虎皮辣烧茄子的做法图解12

    12.色香味美的虎皮辣子烧茄子就好了

小贴士

茄条要加干淀粉,要不炸时茄条容易变软,勾芡的汤汁要稠一些,因为,茄子和辣椒要粘上汤汁才好吃,盐一定少放,豆瓣酱是咸的

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虎皮辣烧茄子的家常做法

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