香芋烧鸡的做法

• 1.将香芋去皮切块。

• 2.将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。

• 3.锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。

• 4.倒入老抽，酱油。

• 5.倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。

• 6.放入料酒。

• 7.放入陈醋。

• 8.放入糖。

• 9.放入五香粉。

• 10.放入盐。

• 11.炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。