彩椒炒猪肝的做法

• 1.主料图1

• 2.主料图2

• 3.配料图

• 4.将猪肝清洗干净后切片

• 5.将三色彩椒切片

• 6.葱白、老姜切末、大蒜切小片即可。

• 7.将切好的猪肝再清洗下，加入少许的盐、白胡椒粉、生粉、料酒搅拌均匀，腌制一会。

• 8.调汁：加入少许的盐、生抽、白糖、陈醋、料酒、开水调匀备用。

• 9.将腌制好的猪肝过沸水中焯一下取出备用。

• 10.锅加油烧热后，放入葱姜蒜炒香。

• 11.倒入三色彩椒和猪肝翻炒片刻

• 12.再倒入调好的汁，快速翻炒1-2分钟，等猪肝无血水即可。

• 13.呵呵，美味的猪肝出锅了。

• 14.带着瓜香味的彩椒，有点淡淡的酸甜口味和猪肝的滑嫩，口感还不错哦，你也试试吧！